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翻譯：小午

其之五十八

7月20日


作為考試(內容)複習的心情轉換,在家做了燉煮漢堡的加藤成亮

切好洋蔥、跟肉和在一起捏一捏.....................

據說多捏漢堡的話會出肉汁,可以讓漢堡變得好吃的樣子

所以一個勁地捏著

嗯！？

洋蔥會不會太大(塊)了點！？

感到困擾的加藤成亮把和在一起的食材們倒在砧板上

然後把全部聚在一起用菜刀拍打

咚咚、咚咚

哦ー看起來不錯不是嗎

但是、拍了之後,出來了出來了

洋蔥的異樣水分。

把完好的地方再次拿起來捏、完全合不在一起

因為不是正確的方法,就一股作氣捏合放進平底鍋

總算是還保住形狀的漢堡

然後把那個移到鍋子裡,直接跟做好放著的濃肉汁一起燉煮 [註]

嗶啵嗶啵.........

完成

那麼味道如何呢.........

太散了。

漢堡的味道是很好、跟豆腐差不多地柔軟

但怎麼說也太散了。

仔細想想義式濃縮咖啡機的時候也是這樣的感覺

太淡了。太散了。

最近我的胃裝的都是這麼些東西。

( ´Д`)

今天的公演也會努力的

這樣發誓的加藤成亮

[註] demi-glace sauce : 將西班牙醬汁(espagnole sauce)、牛高湯與Madeira酒或Sherry酒一起濃縮至1/2的量，濃稠度可覆著於湯匙的背面；相當多的sauce是由此變化而成的。
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